Campurkan ayam dengan bawang putih,lada,kaldu bubuk,saus tiram,dan telur.Aduk hingga tercampur rata,marinasi selama 30 menit. Setelah dimarinasi, masukkan ayam ke dalam tepung bumbu kriuk, sedikit ditekan agar bumbu meresap. Masak ayam sampai berwanrna kuning keemasan lalu tiriskan.
daging ayam (fillet dada) • baput geprek • putih telur • saus tiram • minyak wijen • garam • penyedap rasa • tepung terigu • 1 jam 30 menit 30 pcs
- Saus tiram - Lada hitam - Minyak wijen. Cara membuat: 1. Potong ayam, marinasi ayam dengan lada. 2. Campurkan Sasa tepung bumbu dengan air (menjadi tepung basah). 3. Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung basah, setelah itu tepung kering. 4. Goreng ayam di minyak panas hingga golden brown. 5.Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali tersebut. Goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan. Dalam kuali sama, masukkan bawang merah, halia, cili merah dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau. Masukkan cendawan tiram dan ayam goreng kunyit. Gaul. Masukkan kicap cair, sos tiram, lada hitam, air tepung jagung dan garam. Gaul.paham ayam fillet (sy pake dada) • bawang putih, parut/haluskan • jahe, parut/haluskan • saus tiram • tepung maizena • telur • butter/margarin (aslinya 100 gr) • bawang bombay, iris • Nur Ekayanti
4. Jika sudah hampir matang, masukkan saus tiram, saus sambal, kecap, lada secukupnya. Tes rasa. 5. Sajikan. 4. Simpel capcay kuah. foto: Instagram/@mpok_unyun. Bumbu: - 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang - 4 siung bawang merah cincang - 1 bawang bombay iris-iris . Bahan: - 1 sdm margarin - Minyak untuk menumis - Hati ayam - Ayam - Telur